Steaky z tuňáka s olivovo-konopnou tapenádou (4 porce)
06.10.2016 21:22| Steaky z tuňáka s olivovo-konopnou tapenádou (4 porce) |
| 800 g tuňáka (4 filety), panenský konopný olej Carun. Tapenáda: 200 g oliv, 80 g konopných semínek Carun, 0,5 dl suchého bílého vína, sůl, pepř |
| Filety osušíme ubrouskem, orestujeme na rozpáleném konopném oleji, stáhneme plamen a dopečeme - nejlépe médium, tedy 2 až 3 minuty z každé strany. |
| Olivy nakrájíme, opečeme, podlijeme vínem a podusíme. Pak je trochu osolíme, opepříme, vyjmeme z pánve, přidáme konopná semínka, vše rozmixujeme a směs navršíme na hotové steak. zdroj: novinky.cz  |
———
Zpět